Ein wahrhaft “aufgeregtes” Jahr ist vorbei und ein neues beginnt mit einem Lächeln, den wunderbaren Sonnenstrahlen, die uns viel Vitamin D für unsere Schutzschicht, unsere wichtige Haut liefern. Heißen wir die wertvollen Strahlen auf...
Read more25 neue Regional-Lieferanten in 2020!
Besonders in diesem speziellen Jahr 2020 des Zusammenrückens ist es uns eine riesengroße Freude, weitere 25 neue Regiolieferanten willkommen zu heißen. Hier alle 25 Lieferanten: Austrosaat, Wien; Saatgut für Garten und Wiese Brandstetter...
Read moreGlückliche Hühner am Bio-Hof Hinterwinkler
Renate und Andreas Schmiedberger sind für Grünhilde Hauptlieferanten für Bio-Eier, natürlich in Freilandhaltung. Das Ehepaar hat mit der Direktvermarktung ihren Weg gefunden, den Bio-Hof Hinterwinkler in Rechberg im Vollerwerb zu führen. Am...
Read moreVoller Geschmack zählt mehr als viel Ertrag!
Gemüse vom Biohof Eisenberger: Voller Geschmack zählt mehr als viel Ertrag. Wilbirg und Franz Farthofer aus Allerheiligen im Mühlkreis sind bekannt für ihre ausgefallenen Gemüsesorten. Für deren Gedeihen ist tagtägliches Jäten und besonderes...
Read moreBiofisch von den “Quellteichen” – jede Woche frisch aus Tragwein
Fisch ist gesund und soll bekanntlich ein bis zweimal pro Woche auf den Tisch kommen. Wer seinen Fischkonsum ökologisch und nachhaltig ausrichten möchte, ist mit regionaler Herkunft gut beraten. Grünhilde hat daher die “Quellteiche”...
Read moreWir suchen Verstärkung!
Koch/Köchin gesucht (30-40 Std.) “Grünhilde” vereint Bauernladen & Lokal in einem nachhaltigen Konzept mit regionaler Herkunftsgarantie als Alleinstellungsmerkmal: Wir bieten beste Qualität aus dem Umkreis von 30km. Über Laden...
Read moreFür Handwerkskunst mit Herz. Garantiert ohne Tricks.
Christian Hintersteininger aus Tragwein ist für seinen Weideschwein-Prosciutto weit bekannt. Hinter all seinen Fleisch- und Wurstwaren steckt noch weit mehr als nur Gaumenfreuden. Auch das Tier und dessen artgerechte Haltung bedeuten dem...
Read moreFrisch, knackig, g’schmackig
“Frischgemüse Derntl” füllt Grünhildes Regale mit einer bunten Vielfalt der Saison. Am Gemüsehof von Reinhard Derntl in Naarn ist die Frische das wichtigste Kriterium seines Schaffens. Daher können wir uns bei Grünhilde sicher sein...
Read moreGeschmackschule der Saison und Region
Traditionelles einmal anders? Die Mittagsmenüs bei Grünhilde bieten reichhaltigen Genuss – mit gutem Gewissen. Auf eine Mahlzeit der besonderen Art setzt Grünhilde bei ihren Mittagsmenüs jeden Donnerstag und Freitag von 11.30 bis 13.30 Uhr...
Read moreAlles spricht für Grünhilde
Regionalität und Saisonalität sind bei Grünhilde kein Werbegag. Bewusstes Einkaufen ist ab sofort einfach nur einfach. Seit einigen Jahren führt an den meisten Wochenenden mein Weg oder der meines Partners am Bauernladen in Tragwein vorbei. Nun...
Read moreBrot, das bekommt.
Regina Mayrhofer versorgt Grünhilde mit frischem Brot und Gebäck. Ein Besuch in die klein-bäuerliche Backstube des Biohofes Haarlandleitner in Tragwein. Drei Mal die Woche steht Regina Mayrhofer für Grünhilde um vier Uhr in der Früh auf. Sie...
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