Der Tragweiner Bio-Betrieb Windischhofer hat eine Vielfalt zu bieten, die kaum mehr wo zu sehen ist. Mit Ruhe, Besonnenheit und vor allem leuchtenden Augen spricht Jungbauer Johannes Windischhofer über seinen Bio-Hof. Ruhig geht es hingegen im...
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Geschüttelt oder gerührt? Erfrischung ist garantiert. Grünhildes Team kreiert passend zur Sommerhitze sieben Cocktails und lässt Hochprozentiges aus der Region mal ganz anders erleben. Es wird geschüttelt und gerührt. Die Eiswürfel klirren...
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Christian Hintersteininger aus Tragwein ist für seinen Weideschwein-Prosciutto weit bekannt. Hinter all seinen Fleisch- und Wurstwaren steckt noch weit mehr als nur Gaumenfreuden. Auch das Tier und dessen artgerechte Haltung bedeuten dem...
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Knusprig und g’schmackig: Mühlviertler Feuerflecken gibt’s nur bei Grünhilde Bei den Mühlviertler Feuerflecken ist alles was drin und drauf ist selbst gemacht. Denn Halbfertig- oder gar Fertigprodukte kommen bei Küchenchefin...
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„Frischgemüse Derntl“ füllt Grünhildes Regale mit einer bunten Vielfalt der Saison. Am Gemüsehof von Reinhard Derntl in Naarn ist die Frische das wichtigste Kriterium seines Schaffens. Daher können wir uns bei Grünhilde sicher sein...
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Traditionelles einmal anders? Die Mittagsmenüs bei Grünhilde bieten reichhaltigen Genuss – mit gutem Gewissen. Auf eine Mahlzeit der besonderen Art setzt Grünhilde bei ihren Mittagsmenüs jeden Donnerstag und Freitag von 11.30 bis 13.30 Uhr...
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Nach knapp fünf Monaten harter, aber visionärer Arbeit ist alles bei Grünhilde fertig. Das Eröffnungsfest bestätigt einmal mehr: „Essen und Trinken kommt gut an – da kommen die Leute zusammen.“ Nun war es endlich soweit: Grünhilde...
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Bernadette Becherer bereichert Grünhildes Küche mit kreativen Gerichten, die, stets bedacht auf das saisonal Vorhandene, immer eine geschmackliche Überraschung bieten. Die Idee von Grünhilde, biologische und regionale Produktion zu unterstützen...
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Regionalität und Saisonalität sind bei Grünhilde kein Werbegag. Bewusstes Einkaufen ist ab sofort einfach nur einfach. Seit einigen Jahren führt an den meisten Wochenenden mein Weg oder der meines Partners am Bauernladen in Tragwein vorbei. Nun...
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Regina Mayrhofer versorgt Grünhilde mit frischem Brot und Gebäck. Ein Besuch in die klein-bäuerliche Backstube des Biohofes Haarlandleitner in Tragwein. Drei Mal die Woche steht Regina Mayrhofer für Grünhilde um vier Uhr in der Früh auf. Sie...
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